LEMON MONARDA (GREENERY) – STANDARD | МОНАРДА ЛИМОННАЯ (ЗЕЛЕНЬ) – СТАНДАРТ ОРГАНИЗАЦИИ

Inglés. Lemon monarda (Monarda citriodora L.) is a decorative, spicy taste and a vegetable of the family Lamiaceae. In Russia it is grown as a spicy-aromatic and medicinal plant. It is also called lemon bergamot, lemon mint, lemon bee balm, as the leaves, stems and inflorescences have a strong smell of lemon. Monarda is often used as an additional ingredient in the preparation of various dishes. During the development of the standard "lemon monarda (greenery). Technical conditions", the basis of the data received by the laboratories of the Federal Scientific Vegetable Center: green, spicy taste and floral crops; standardization, regulation and Metrology. The monarda standard includes the following sections: scope; regulatory references; terms, definitions and abbreviations; technical requirements; characteristics, packaging, labeling; rules of acceptance and sampling; test methods; transportation and storage; safety requirements.

Ruso. Монарда лимонная (Monarda citriodora L.) – декоративное, пряно-вкусовое и овощное растение семейство Яснотковые. В России выращивают как пряно-ароматическое и лекарственное растение. Ее также называют лимонный бергамот, лимонная мята, лимонный пчелиный бальзам, так как листья, стебли и соцветия обладают сильным запахом лимона. Благодаря необычному пряному вкусу и душистому аромату монарду часто используют в качестве дополнительного ингредиента при приготовлении различных блюд. При разработке стандарта организации «Монарда лимонная (зелень). Технические условия», за основу взяты данные, полученные лабораториями ФГБНУ ФНЦО: зеленных, пряно-вкусовых и цветочных культур; стандартизации, нормирования и метрологии. Стандарт монарды лимонной (зелень) включает следующие разделы: область применения; нормативные ссылки; термины, определения и сокращения; технические требования; характеристики, упаковка, маркировка; правила приемки и отбор проб; методы испытаний; транспортирование и хранение; требования безопасности. Стандарту присвоен номер СТО 45727225-57-2017 Монарда лимонная (зелень). Технические условия. Введен в действие с 15 марта 2017 г.