A medida que la población mundial va creciendo, las problemáticas alrededor de la disponibilidad, cantidad, distribución y calidad de los recursos naturales es mayor, con el fin verificar y analizar la situación actual del recurso (agua potable) a nivel global, nacional y regional, se realizó una revisión bibliográfica y estadística, en algunas de las bases de datos que se encuentran en la plataforma de la universidad, documentos y artículos presentes en internet, una vez consultada la información se analizó que, es un servicio al cual tiene acceso de manera segura los países y regiones más desarrolladas, no solo por una mejora notoria en la infraestructura en comparación de las otras regiones, la diferencia también está dada por la gobernanza del recurso, un claro ejemplo de esto es Colombia, donde hay una brecha marcada de desigualdad en cuanto al acceso y calidad, entre las zonas rurales y urbanas, de igual manera se pudo observar un sorprendente descuido a la ciudad de Buenaventura por parte del gobierno central, dado que allí está ubicado el segundo puerto que mueve mayor cantidad de carga en el país, por lo cual fue necesario proponer ideas relacionadas con, el control a los entes administradores del recurso, infraestructura y educación a la población, dejándolas como precedente para investigaciones futuras que busquen la planeación, diseño y ejecución de proyectos que aporten a la solución de la problemática del agua potable en Colombia. | As the world population grows, the problems around the availability, quantity, distribution and quality of natural resources is greater, in order to verify and analyze the current situation of the resource (drinking water) at global, national and regional level , a bibliographic and statistical review was carried out, in some of the databases found on the university's platform, documents and articles present on the internet, once the information was consulted, it was analyzed that it is a service to which you have access to safely, the most developed countries and regions, not only because of a marked improvement in infrastructure compared to the other regions, the difference is also given by the governance of the resource, a clear example of this is Colombia, where there is a marked gap of In terms of access and quality inequality, between rural and urban areas, a surprising oversight of the city was observed of Buenaventura by the central government, since there is located the second port that moves the largest amount of cargo in the country, so it was necessary to propose ideas related to the control of the administrative entities of the resource, infrastructure and education to the population, leaving them as a precedent for future research that seeks the planning, design and execution of projects that contribute to the solution of the problema of drinking water in Colombia. | Especialización | À mesure que la population mondiale augmente, les problèmes de disponibilité, de quantité, de distribution et de qualité des ressources naturelles augmentent, afin de vérifier et d'analyser la situation actuelle de la ressource (eau potable) aux niveaux mondial, national et régional. , une revue bibliographique et statistique a été réalisée, dans certaines des bases de données trouvées sur la plateforme de l'université, des documents et articles présents sur internet, une fois les informations consultées, il a été analysé qu'il s'agit d'un service auquel vous avez accès en toute sécurité, les pays et régions les plus développés, non seulement en raison d'une amélioration notable des infrastructures par rapport aux autres régions, la différence est également donnée par la gouvernance de la ressource, un exemple clair de cela est la Colombie, où il y a un écart marqué dans En termes d'accès et d'inégalité de qualité, entre zones rurales et urbaines, une surprenante surveillance de la ville a été observée de Buenaventura par le gouvernement central, puisqu'il y a le deuxième port qui transporte la plus grande quantité de cargaison du pays, il a donc fallu proposer des idées liées au contrôle des entités administratives de la ressource, des infrastructures et de l'éducation au population, en les laissant comme un précédent pour de futures recherches qui cherchent la planification, la conception et l'exécution de projets qui contribuent à la solution du problème de l'eau potable en Colombie.

Hoy en día, el agua es vital para poder llevar a cabo diferente tipos de actividades humanas como: la agricultura, procesos de manufactura, abastecimiento de poblaciones, entre otros; por lo tanto, después de su uso esta debe ser recolectada y tratada adecuadamente por sistemas de alcantarillado y plantas de tratamiento. Las plantas de tratamiento de aguas residuales (PTAR) tienen como fin la remoción de contaminantes mediante diferentes tipos de procesos y unidades, un claro ejemplo es la sedimentación de partículas utilizando la fuerza ejercida por el peso de las partículas. Por lo tanto, es de vital importancia diseñar, conocer e implementar planes de operación y mantenimiento que permitan obtener el desempeño esperado para cada tipo de unidad para así finalmente cumplir con la normativa vigente. Teniendo en cuenta estos aspectos, se realizó un diagnóstico técnico del funcionamiento la planta de tratamiento de aguas residuales domesticas del corregimiento de Chagres – Jamundí, con el fin de identificar los problemas operacionales del sistema con sus respectivas causas para así finalmente poder formular acciones de mejora y optimización de procesos. El estudio permitió evidenciar las deficiencias operacionales y de mantenimiento, debido a la inexistencia de alguna entidad a cargo de esta, por lo tanto en la actualidad no se está cumpliendo con la norma de vertimientos (Resolución 0631 del 2015). Con el fin de evaluar el desempeño y las eficiencias de remoción de la planta objeto de estudio, primero se llevó a cabo una recopilación y análisis critica de memorias de cálculo, diseños y planos acerca de esta, dicha recopilación dio como resultado la inexistencia de información acerca de este sistema, por lo tanto se procedió a estimar los posibles criterios de diseño, donde se encontró que la planta fue diseñada para una población de 250 habitantes con una dotación neta de 180 L/hab d. Segundo se realizó un muestreo compuesto en dos jornadas (jornada mañana y jornada tarde) donde se analizaron como variables respuestas la temperatura, pH, conductividad, alcalinidad, sólidos totales, sólidos disueltos totales, sólidos suspendidos totales (SST) sólidos volátiles, sólidos sedimentables, demanda química de oxigeno (DQO), demanda bioquímica de oxigeno (DBO) y salinidad. Se encontró que parámetros como SST, SSED, DQO y DBO no cumplieron con la resolución 0631 del 2015 presentando valores de 3344 mg/L, 12 mL/L, 1350 mg/L y 646 mg/L respectivamente para el efluente en la jornada de la mañana y de 1213 mg/L, 5.3 mL/L, 1180 mg/L y 644 mg/L para el efluente en la jornada de la tarde. Finalmente se determinó que en el efluente del sistema se presenta un incremento de contaminantes (principalmente sólidos fijos), esto es debido al nivel de colmatación de las unidades donde se presenta un arrastre de lodos. Finalmente se concluyó que la principal recomendación y acción a incorporar para mejorar el desempeño del sistema de tratamiento, debe estar orientada a la correcta operación, mantenimiento y control de la planta | Nowadays, water is vital to carry out different types of human activities such as: agriculture, manufacturing processes, population supply, among others; therefore, after being used it must be collected and treated by sewage systems and treatment plants. Wastewater treatment plants’ (WWTP) aim is removing contaminants through different types of processes and units, a clear example is the sedimentation of particles using the force exerted by the weight of the particles. Therefore, it is vital to design, know and implement operation and maintenance plans that allow to obtain the expected performance for each type of unit in order to comply with current regulations. Taking these aspects into account, a technical diagnosis of the domestic wastewater treatment plant of the Chagres – Jamundí’s operation was carried out, in order to identify the operational problems of the system with their respective causes in order to formulate improvement actions and process optimization. The study allowed to demonstrate the operational and maintenance deficiencies, due to the absence of any entity in charge of it, therefore at present it is not complying with the dumping norm (Resolution 0631 of 2015). In order to evaluate the performance and removal efficiencies of the plant under study, a critical compilation and analysis of calculation memories, designs and plans about it was first carried out, this collection resulted in the lack of information about this system, therefore, the possible design criteria were estimated, where it was found that the plant was designed for a population of 250 inhabitants with a net endowment of 180 L / hab d. Second, a composite sampling was carried out in two days (morning and afternoon) where the responses were analyzed as temperature, pH, conductivity, alkalinity, total solids, total dissolved solids, total suspended solids (SST) volatile solids, sedimentable solids, chemical oxygen demand (COD), biochemical oxygen demand (BOD) and salinity. It was found that parameters such as SST, SSED, COD and BOD did not comply with resolution 0631 of 2015 presenting values of 3344 mg / L, 12 mL / L, 1350 mg / L and 646 mg / L respectively for the effluent on the day of in the morning and 1213 mg / L, 5.3 mL / L, 1180 mg / L and 644 mg / L for the effluent in the afternoon. Finally, it was determined that in the effluent of the system there is an increase in pollutants (mainly fixed solids), this is due to the level of clogging of the units where sludge entrainment occurs. Finally, it was concluded that the main recommendation and action to be incorporated to improve the performance of the treatment system must be oriented to the correct operation, maintenance and control of the plant | Pasantía institucional (Ingeniero Ambiental)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2020 | Pregrado | Ingeniero(a) Ambiental

El presente trabajo de grado, consistió en evaluar la capacidad de remoción de contaminantes orgánicos caracterizados a través de la Demanda Biológica de Oxígeno (DBO), Sólidos Suspendidos Totales (SST) y nutrientes, como ortofosfatos (P-PO4) y Nitrógeno Total (NT) a partir de dos plantas ornamentales de tipo emergente – higrófitas, Heliconia psittacorum y Alpinia purpurata, para el tratamiento de las aguas residuales domésticas (ARDs) con pretratamiento, provenientes de la comunidad del Cantón Militar de Apiay, mediante seis humedales de manto flotante a escala piloto. La metodología realizada consistió en una investigación de campo experimental, en el que inicialmente se adaptaron las especies de plantas al agua residual doméstica (ARD) y se seleccionaron las plantas que obtuvieron mejores resultados de adaptación transfiriéndolas a las estructuras flotantes. Para el tratamiento de las ARDs se establecieron tiempos de retención hidráulica (TRH) de 4, 6 y 8 días, en el cual se desarrollaron seis tratamientos por duplicado. Además de los tratamientos a partir de los humedales flotantes, se determinó la eficiencia del actual sistema de tratamiento de las lagunas de estabilización que se encuentran en el Cantón Militar de Apiay y que poseen la vegetación Lemma sp. y Chrysopogon zizanioides, esto con el fin de comparar las eficiencias de remoción de los sistemas. Los resultados del presente estudio fueron analizados por medio de Microsoft Excel y IBM SPSS statistics. Los resultados obtenidos, alcanzaron remociones por parte de los humedales flotantes con la especie Alpinia purpurata de DBO5 en un 36,14%, SST de 61,91% y P-PO4 en 46,35%. Los humedales con Heliconia psittacorum alcanzó remociones de DBO5 de 23,21%, SST de 62,66%, P-PO4 de 88,77% y NT de 32,20%. Las lagunas de estabilización, obtuvieron porcentajes de remoción de DBO5 de 57,14% (promedio de ambas lagunas), P-PO4 de 31,64% y NT de 25,00%. De acuerdo a los resultados, la Heliconia psittacorum demostró mayor remoción de contaminantes en el TRH de 4 días con una eficiencia 40,56%, seguidamente en el TRH de 8 días en un 37,53%; de igual manera los resultados obtenidos por los humedales flotantes son considerables, siendo una alternativa viable para el tratamiento de ARDs, para la posible implementación a futuro convirtiéndose en un sistema complementario para las lagunas de estabilización. | This degree work consisted of evaluating the ability to remove organic pollutants characterized through the Biological Oxygen Demand (BOD), Total Suspended Solids (SST) and nutrients, such as orthophosphates (P-PO4) and Total Nitrogen (NT) from two emergent ornamental plants - hygrophytes, Heliconia psittacorum and Alpinia purpurata, for the treatment of domestic wastewater (ARDs) with pretreatment, from the community of the Military Canton of Apiay, using six floating mantle wetlands on a pilot scale. The methodology carried out consisted of an experimental field investigation, in which the plant species were initially adapted to domestic wastewater (ARD) and the plants with the best adaptation results were selected by transferring them to the floating structures. For the treatment of ARDs, hydraulic retention times (HRT) of 4, 6 and 8 days were established, in which six treatments were performed in duplicate. In addition to the treatments from the floating wetlands, the efficiency of the current treatment system for the stabilization lagoons found in the Military Canton of Apiay and with the vegetation Lemma sp. and Chrysopogon zizanioides, this in order to compare the removal efficiencies of the systems. The results of the present study were analyzed using Microsoft Excel and IBM SPSS statistics. The results obtained reached removals by floating wetlands with the species Alpinia purpurata of BOD5 in 36.14%, SST of 61.91% and P-PO4 in 46.35%. The wetlands with Heliconia psittacorum reached BOD5 removals of 23.21%, SST of 62.66%, P-PO4 of 88.77% and NT of 32.20%. The stabilization lagoons obtained removal percentages of BOD5 of 57.14% (average of both lagoons), P-PO4 of 31.64% and NT of 25.00%. According to the results, Heliconia psittacorum showed greater removal of pollutants in the 4-day HRT with an efficiency of 40.56%, followed in the 8-day HRT by 37.53%; in the same way, the results obtained by floating wetlands are considerable, being a viable alternative for the treatment of ARDs, for possible future implementation, becoming a complementary system for stabilization ponds. | Ingeniero Ambiental | http://www.ustavillavicencio.edu.co/home/index.php/unidades/extension-y-proyeccion/investigacion | Pregrado

El presente trabajo consiste en el análisis de las condiciones de saneamiento ambiental y salud ambiental de las viviendas y las instituciones educativas rurales de las cuencas de los ríos Amaime, Bugalagrande, Rut-Pescador, Calima, Dagua, Garrapatas, Guachal, Jamundí, Riofrío, Tuluá y Yotoco, bajo el enfoque de la Estrategia de Entornos Saludables – EES, como resultado del proceso de diagnóstico realizado por la Unidad Ejecutora de Saneamiento del Valle del Cauca – UESVALLE. El desarrollo del trabajo se llevó a cabo a partir de una etapa de validación de la información registrada, seguido de la evaluación de los resultados obtenidos en la caracterización de las viviendas y las instituciones educativas, lo cual permitió identificar factores de riesgo ambientales y de la salud que fueron la base fundamental para el planteamiento de estrategias educativas de promoción de la salud y la elaboración de una herramienta para la divulgación de los resultados encontrados. Dentro de los principales resultados se encontró que las viviendas y las instituciones educativas requieren prioritariamente de la implementación de medidas de intervención que permitan mejorar las condiciones de agua para consumo humano, saneamiento básico y salud ambiental, los cuales generan diversos factores de riesgo en la salud de las poblaciones; y que a su vez están causando un impacto en el estado ambiental de las cuencas priorizadas. Por último, con el fin de fortalecer los procesos de promoción de la salud en la UESVALLE y a su vez la aplicación de la EES, se elaboraron afiches para la divulgación de la información relevante en aspectos de la salud ambiental, tanto a los moradores de las viviendas como a los encargados de las instituciones educativas, los cuales se denominan como “Guía de orientación para una vivienda y escuela rural saludable” | The present work consists of the analysis of the conditions of environmental sanitation and environmental health of the homes and the rural educational institutions of the river basins of the Amaime, Bugalagrande, Rut-Pescador, Calima, Dagua, Garrapatas, Guachal, Jamundí, Riofrío rivers, Tuluá and Yotoco, under the approach of the Healthy Environment Strategy - EES, as a result of the diagnostic process carried out by the Sanctuary Executing Unit of Valle del Cauca - UESVALLE. The development of the work was carried out from a stage of validation of the registered information, followed by the evaluation of the results obtained in the characterization of the homes and educational institutions, which allowed identifying environmental risk factors and the health that were the fundamental basis for the approach of educational strategies for health promotion and the development of a tool for the dissemination of the results found. Among the main results, it was found that homes and educational institutions require, in priority, the implementation of intervention measures that allow improving water conditions for human consumption, basic sanitation and environmental health, which generate various risk factors in health of the populations; and that in turn are causing an impact on the environmental status of prioritized basins. Finally, in order to strengthen the processes of health promotion in the UESVALLE and in turn the application of the EES, posters were prepared for the dissemination of the relevant information on aspects of environmental health, both to the inhabitants of the housing as those in charge of educational institutions, which are referred to as "guidance guide for a healthy housing and rural school." | Pasantía institucional (Ingeniera Ambiental)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2020. | Pregrado | Ingeniero(a) Ambiental

Droplet Size Distribution (DSD) and linear viscoelastic properties of concentrated o/w emulsions stabilized by different proteins (crayfish, gluten and soybean) have been studied. A typical behaviour of highly concentrated emulsions with a high degree of flocculation has been found. An increase in energy input for the emulsification process or in emulsifier concentration leads to an increase in both viscoelastic moduli (G’, G’’) as well as to a decrease in droplet size. Thus, an enhancement of the entanglement network produced by association of protein molecules that are surrounding oil droplets or are present in the continuous phase takes place, leading to a significant improvement of emulsion stability. | Se ha realizado un estudio de la distribución del tamaño de gotas y de las propiedades viscoelásticas lineales de emulsiones concentradas de aceite en agua, estabilizadas con diferentes proteínas (cangrejo, gluten y soja). Los sistemas estudiados siempre presentan un comportamiento típico de emulsiones altamente concentradas con un alto grado de floculación. Se ha observado que un incremento de la velocidad de agitación empleada durante la preparación o de la concentración de emulsionante dan lugar a un aumento de los módulos viscoelásticos (G’ y G’’) y a una disminución del tamaño de gotas. Por tanto se produce un reforzamiento del entramado formado por asociación de las gotas de fase dispersa y como consecuencia, un aumento en la estabilidad de las emulsiones.

Droplet Size Distribution (DSD) and linear viscoelastic properties of concentrated o/w emulsions stabilized by different proteins (crayfish, gluten and soybean) have been studied. A typical behaviour of highly concentrated emulsions with a high degree of flocculation has been found. An increase in energy input for the emulsification process or in emulsifier concentration leads to an increase in both viscoelastic moduli (G’, G’’) as well as to a decrease in droplet size. Thus, an enhancement of the entanglement network produced by association of protein molecules that are surrounding oil droplets or are present in the continuous phase takes place, leading to a significant improvement of emulsion stability.