[Changes in wheat flour during storing period in dependance upon the ascorbic acid addition]
1977
Kaludjerski, G. | Jekic, V. (Tehnoloski Fakultet, Novi Sad (Yugoslavia))
Informations bibliographiques
Zito Hleb (Yugoslavia)
Volume
4
Numéro
3
Pagination
pp. 23-29
Langue
Note
Summary (De)
Type
Summary
1978-06-15
AGRIS AP
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