[Oats [technical considerations]]
1980
Borghi, B. | Corino, L.
italien. L'avena e entrata in coltivazione piu tardi rispetto al frumento e all'orzo ed ha rappresentato quasi certamente per secoli una delle principali infestanti di questi due cereali prima di essere impiegata come coltura principale. E' probabile che sia stata coltivata ai fini dell'alimentazione umana per la prima volta dai popoli dell'Europa centro-settentrionale, mentre le popolazioni mediterranee la destinavano esclusivamente all'alimentazione degli animali. Ancora oggi permane questa diversa destinazione del prodotto. Per quanto riguarda la tecnica colturale dell'avena, essa non si discosta da quella del frumento, differenziandosi solo per le minori cure colturali che le vengono prestate.
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