Remote measurement of electrical capacitance in meat carcasses and the effect of frequency and temperature

1986

Swatland, H.J. (Guelph Univ., Guelph, Ont. (Canada). Dept. of Food Science)

carne measurement meat mesure ph viande

Publié dans

Computers and Electronics in Agriculture (Netherlands)

Volume 1 Numéro 3

Pagination

pp. 271-279

D'autres materias

Medicion; Carcasse/ qualite; Canal animal/ calidad; Carcasses/ quality

Langue

anglais

Note

10 refs.; Summary (En)

Type

Summary

Sur AGRIS depuis: 1987-08-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Wageningen University & Research

Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org