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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Occurrence of dark cutting beef (DFD) in bulls of the Bohemian Pied and Hornless Hereford breeds and their F1 crossbreds

1988

Franc, C. | Teslik, V. | Bartos, L. | Bouska, J. (Vyzkumny Ustav Zivocisne Vyroby, Prague-Uhrineves (Czechoslovakia)) | Dufka, J.

Mots clés AGROVOC
analyse statistique bulls carne carne dfd color colour couleur dfd meat meat meat yield ph rendement en viande statistical analysis stress taureau toro viande water binding capacity
Informations bibliographiques
Volume 33 Numéro 2 ISSN 0044-4847
Pagination
pp. 143-150
D'autres materias
Race/ transport; Viande a coupe sombre; Capacidad de fijacion del agua; Rendimiento carnico; Capacite de liaison de l'eau; Razas/ transporte; Analisis estadistico; Breeds/ transport
Langue
tchèque
Note
2 tables; 43 ref. Summaries (Cs, De, En, Ru)
Type
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Unassigned data from Czechoslovakia

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