Basal composition of bovine proventriculus and abomasum
1988
Szkucik, K. (Akademia Rolnicza, Lublin (Poland). Inst. Higieny Zywnosci Zwierzecego Pochodzenia)
The forestomach contained lower concentration of protein and higher contents of collagen and fat than muscles. Water concentration in the forestomach was similiar to that in muscles. Age of the animals had no influence on the basal composition of the stomach
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Central Agricultural Library
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS