Comparability of carcass parameters determined in stationtested pigs by the methods of Poland and the GDR
1989
Adamczyk, J. (Instytut Zootechniki, Balice (Poland)) | Polandki, B. (IZ ZZD, Pawlowice (Poland)) | Englisch, H.-G. | Kompa, M. | Siegmund, K. (Wissenschaftlich-Technisches Zentrum Schweinezucht und -poduktion, Ruhlsdorf (German D.R.))
allemand. Im Rahmen der zweiseitigen Zusammenarbeit zwischen dem Institut fuer Zootechnik Krakow/Balice und dem VE Kombinat Tierzucht Paretz wurden in den PS Pawlowice und Ruhlsdorf die Schlachtleistungsparameter von Prueftieren nach den in beiden Laendern gueltigen Methoden parallel erfasst. Aufgrund von Regressionsrechnungen wurden Vergleichstabellen fuer die Parameter Fleischanteil (aus Regressionsgleichung) und Anteil Fleischteilstuecke, Fleisch der Keule und Anteil Keule, mittlere Rueckenspeckdicke, Rueckenmuskelflaeche sowie Baconlaenge und Innere Schlachtlaenge aufgestellt
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