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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Cheese production from camel's milk]

1990

Kamoun, M.

Mots clés AGROVOC
camel milk cheese chemical composition composition chimique dromadaire dromedaries dromedarios fromage lait de chamelle leche de camella queso
Informations bibliographiques
Numéro 12
Editeur
CIHEAM-IAMM
D'autres materias
Tunisie/ traitement; Composicion quimica; Tunez/ procesamiento; Tunisia/ processing
Langue
français
Note
4 tables. Summaries (En, Fr)
ISBN
2-85352-097-8
Type
Conference; Numerical Data; Summary
Source
[Small Ruminants and their Milk Production in the Mediterranean Area, Paris (France), 5 and 9 Mar 1989], Bougler, J.Tisserand, J.L. (eds.).- Montpellier (France): CIHEAM-IAMM, 1990.- ISBN 2-85352-097-8. p. 119-124
Conférence
Petits Ruminants et leurs Productions Laitieres dans la Region Mediterraneenne, Paris (France), 5 Mar 1989
1991-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Mediterranean Agronomic Institute of Bari

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