AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Influence of rice and salt on the rate of rice-fish fermentation

1990

Apilado, R.B.J. | Mabesa, R.C. (Philippines Univ., Los Banos, College, Laguna (Philippines). Inst. of Food Science and Technology)


Informations bibliographiques
Philippine Journal of Biotechnology (Philippines)
Volume 1 Numéro 2 ISSN 0117-0903
Pagination
pp. 160-167
D'autres materias
Tecnicas analiticas; Fermentacion
Langue
anglais
Note
4 tables

1992-08-15
AGRIS AP
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