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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Levels of histamine and tyramine in some food products

1991

Gajewska, R. | Lipka, E. | Ganowiak, Z. (Akademia Medyczna, Gdansk (Poland). Katedra i Zaklad Bromatologii)

Mots clés AGROVOC
aminas amine fromage histamina histamine pescado poisson (aliment) productos derivados del pescado queso
Informations bibliographiques
Volume 42 Numéro 1 ISSN 0035-7715
Pagination
pp. 1-7
D'autres materias
Toxinas/ repollo; Toxine/ chou pomme; Produit a base de poisson
Langue
polonais
Note
4 tables; 28 ref. Summary (En)
Type
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

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