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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Analysis of the state characteristics of sake brewing with a neural network

1992

Oishi, K. (Gekkeikan Sake Co. Ltd., Kyoto (Japan)) | Tominaga, M. | Kawato, A. | Imayasu, S.

Mots clés AGROVOC
alcohol content analytical methods brassage brewing ensayo malteado periodicidad periodicity saccharomyces cerevisiae technique analytique teneur en alcool testage testing
Informations bibliographiques
Volume 73 Numéro 2 ISSN 0922-338X
Pagination
pp. 153-158
D'autres materias
Network analysis/ plant production; Tecnicas analiticas; Analisis de redes/ produccion vegetal; Contenido alcoholico; Analyse de reseau/ production vegetale; Periodicite
Langue
anglais
Note
Summary (En)
5 tables; 8 fig.; 14 ref.
Type
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

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