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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Influence of the temperature and the dry substance on the maize extract viscosity

1994

Dokov, M. (Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria))

Mots clés AGROVOC
contenido de materia seca extractos vegetales isoglucosa isoglucose maicena temperatura temperature viscosidad
Informations bibliographiques
Volume 43 Numéro 8 ISSN 0205-3837
D'autres materias
Viscosite; Extrait d'origine vegetale; Teneur en matiere seche; Amidon de mais
Langue
bulgare
Note
Summary (En)
4 ill.;3 ref.
Type
Summary
Auteur institutionnelle
Firma "Nikolov-Internesh"n"l", Sofia (Bulgaria). Institut po Kriobiologiya i Liofilizatsiya na Selskostopanska Akademiya. S"yuz po Khranitelno-vkusova Promishlenost
1995-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Institute of Agricultural Economics

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