Effect of formic, propionic and benzoic acid in slaughter-house offal conservation
1994
Poeloenen, Ilpo | Toivonen, Vesa | Maekelae, Jaakko
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
NJF-utredning/rapport (Finland)
Numéro
98
ISSN
0333-1350
Pagination
pp. 217-226
D'autres materias
Fermentacion; Preservacion; Qualite; Acide benzoique
Langue
anglais
Note
Summary (En)
13 ref.
Type
Conference; Summary
Conférence
253. NJF-Seminar, Rebild (Denmark), 28-30 Sep 1994
1996-08-15
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