Manufacture of mudaffara cheese from standardized goat milk fortified with different levels of skin milk powder [Sudan]
1994
Mahgoub, S.A. | Ahmed, T.K.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 83-91
D'autres materias
Produit transforme; Lait de chevre; Bioquimica; Lait deshydrate
Langue
anglais
Note
Summary (Ar)
3 tables, 8 ref.
Type
Numerical Data; Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Khartoum Univ., Shambat (Sudan). Faculty of Agriculture
1997-08-15
AGRIS AP
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