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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Sweet meat Halwa Tahini from sunflower, Helianthus annuus seeds. 1.-physico-chemical properties and nutritional quality of sunflower seed kernels and butter, Tahini

1986

Osman, M.A. | Hashim, H. | Shaheen, A. (Azhar Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture) | Khalifa, A.

Mots clés AGROVOC
beurre butter calidad chemicophysical properties graine de tournesol mantequilla produit de confiserie quality semilla de girasol sugar confectionery sunflower seed
Informations bibliographiques
Pagination
p. 27-28
D'autres materias
Qualite; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas; Productos de confiteria
Langue
anglais
Note
Summaries (Ar, En)
Type
Summary; Conference; Non-Conventional
Source
Proceedings of the first conference of food ... for Mediterranean countries, Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt); The Egyptian Society of Food Science and Technology (Egypt); The Egyptian Academy of Scientific Research and Technology (Egypt), 1986
Conférence
1. Conference of Food Science and Technology for Mediterranean Countries, Cairo (Egypt), 30 Mar - 2 Apr 1986
1998-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

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