Extraction of anthocyanins from blue pea (Clitoria ternatea L.)
1991
Kiattisak Duangman
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
p. 461-462
D'autres materias
Longevite; Preservacion
Langue
thaï
Note
Summary only
Thesis (M.Sc. in Food Technology)
Titre traduit
Kan sakat anthocyanins chak dok anchan (Clitoria ternatea L.)
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional
Source
[Thesis abstract 1991].- Bangkok (Thailand), 1991. 595 p.
Auteur institutionnelle
Chulalongkorn Univ., Bangkok (Thailand). Graduate School
1999-08-15
AGRIS AP
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