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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Quality improvement of locally dressed turkeys

1998

Mostafa, A.R.M.

Mots clés AGROVOC
acide gras alimentos bajos en grasa analyse microbiologique carne de pavo chemicophysical properties cholesterol colesterol controlled atmosphere storage fatty acids lipide lipids low fat foods microbiological analysis periodic dressings turkey meat viande de dinde
Informations bibliographiques
Pagination
192 p.
D'autres materias
Analisis microbiologico; Lipidos; Propiedades fisicoquimicas; Stockage en atmosphere controlee; Fumure bloquee; Abonado periodico; Almacenamiento atmosfera controlada; Aliment allege en graisse; Propriete physicochimique; Acidos grasos
Langue
anglais
Note
Summaries (Ar, En)
31 graph. 22 photo. 22 tables; Bibliography: p. 162-189
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Auteur institutionnelle
Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Veterinary Medicine
2000-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

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