[Microbial groups kinetics of composting and vermicomposting processes] | Cinetica de grupos microbianos en el proceso de produccion de composta y vermicomposta

anglais. There is minimal knowledge about succession of microbial communities in an ecosystem of organic matter-microorganisms-earthworms. Here, the microbial kinetics of bacteria, actinomycetes and fungi in vermicomposting of cattle manure, market fruit and vegetable residues, and oat straw by-product of Pleurotus mushroom commercial production, were evaluated. Likewise, temperature, electrical conductivity (EC) and nitrogen and phosphorus content, were determined. Straw presented the most abundant bacterial and fungal populations; market residues showed the highest count of actinomycetes and its bacterial number was close to that of straw; cattle manure had the smallest microbial populations. In general, bacterial and fungal numbers decreased with time. Actinomycetes populations were reduced in straw and agricultural residues, but they were increased in cattle manure. Therefore, a single microbial succession pattern could not be established. Vermicomposts showed smaller actinomycetous (38 %) and fungal (58 %) populations than equivalent composts. The microbial kinetics observed during vermicomposting of these raw materials could be related to the gradual loss of easily decomposable compounds, to the relative increase of more complex chemical compounds and to the synthesis of new compounds, which could be substrates in latter biodegradation processes. The changes in microbial numbers also were a consequence of nutrimental competence and predation interactions among inhabitant organisms of raw materials. Environmental conditions like temperature, pH and EC enhanced some microbial populations and inhibited others

espagnol; castillan. La sucesion de comunidades microbianas que se presenta en el desarrollo de un ecosistema integrado por residuos organicos-microorganismos-lombrices-ambiente es poco conocida. Para aportar informacion sobre la cinetica de las comunidades microbianas, se estimo el cambio de la abundancia en el tiempo y la sucesion de bacterias, actinomicetos y hongos, durante la produccion de vermicomposta en tres materiales de desecho: paja de avena subproducto de la produccion comercial del hongo Pleurotus, estiercol bovino de ganado lechero y desechos hortofruticolas provenientes de un mercado. Asimismo, se evaluo la temperatura, el pH, la conductividad electrica (CE) y el contenido de N y P durante el mismo. La paja mostro el mayor numero de bacterias y hongos, los desechos hortofruticolas presentaron el maximo numero de actinomicetos y un numero de bacterias cercano al de paja, mientras que el estiercol presento las menores poblaciones de bacterias, actinomicetos y hongos. En general, el numero de bacterias y hongos decrecio respecto al tiempo, solo los actinomicetos disminuyeron en paja y desechos hortofruticolas y en estiercol se incrementaron, por lo que no se pudo definir un esquema unico de la sucesion microbiana. Las vermicompostas presentaron menores poblaciones de actinomicetos (38 %) y hongos (58 %) que las compostas elaboradas con el mismo material. La cinetica microbiana observada en el vermicomposteo de los materiales de desecho pudo deberse al agotamiento paulatino de compuestos de facil descomposicion, al aumento relativo de compuestos de mayor complejidad estructural y a la formacion de nuevas estructuras que a su vez sirvieron de sustrato en procesos posteriores de biodegradacion. Los cambios tambien fueron consecuencia de interacciones de competencia por nutrimentos y de depredacion entre los organismos presentes en los residuos organicos. Las condiciones de pH, CE y temperatura permitieron la proliferacion de determinadas poblaciones microbianas e inhibieron a otras