Biocontrol of postharvest diseases of pome fruits | Maladies de conservation: une protection biologique [pour les fruits a pepins]
2000
Giraud, M. (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Legumes, Paris (France))
français. En tant qu'alternative aux traitements fongicides de postrecolte, l'utilisation d'agents microbiens s'est revelee prometteuse pour proteger les fruits a pepins contre les maladies de conservation, en particulier celles dues a des parasites de blessures. Des levures, naturellement presentes a la surface des fruits, sont connues pour inhiber la croissance de certains pathogenes comme Penicillium expansum ou Botrytis cinerea, en agissant par colonisation des blessures. A partir de 1995, le Ctifl a selectionne des souches de levures qui ont montre, en conditions controlees leur efficacite sur P. expansum
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par National Institute for Agricultural Research
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