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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[The use of iodine salt in bread baking]

2001

Ansone, I. | Blija, A. (Latvia Univ. of Agriculture, Jelgava (Latvia). Faculty of Food Technology)

Mots clés AGROVOC
bread breadmaking citrouille iode iodine latvia letonia lettonie oligoelementos pain pan panification pumpkins sales salts seed sel semence semillas trace elements yodo
Informations bibliographiques
Editeur
Latvia University of Agriculture
Pagination
p. 35-37
D'autres materias
Panificacion; Calabaza (cucurbita); Oligoelement
Langue
letton
Note
Summaries (En, Lv)
3 tables; 4 ref.
ISSN
9984-9512
Titre traduit
Jodsals izmantosana maizes cepsana
Type
Summary; Conference
Source
[Future Trends in Food and Nutrition Development. Reports of the Scientific Practical Conference], Latvia Univ. of Agriculture, Jelgava (Latvia); University of Latvia, Riga (Latvia).- Jelgava (Latvia): Latvia University of Agriculture, 2001.- ISBN 9984-9512-0-0. 230 p.
Conférence
Future trends in food and nutrition development, Jelgava (Latvia), 4 Apr 2001
2001-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Fundamental Library of Latvia University of Life Sciences and Technologies

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