Observatory of wholesale fruit and vegetable businesses | L'Observatoire du commerce de gros. Les opérateurs en phase avec leurs marchés
2002
Cavard, P. ((Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes, Paris (France)))
français. Depuis dix ans, le Ctifl travaille en collaboration avec les entreprises de l'échantillon afin de recueillir régulièrement des renseignements sur leur activité économique. Cela permet de mieux interpréter les résultats financiers des sociétés et de distinguer plusieurs groupes d'opérateurs. Ainsi, les performances des grossistes sont contrastées. Elles s'expliquent par des débouchés commerciaux inégaux mais aussi par d'autres facteurs (prestations de services...). De même, les résultats des expéditeurs sur les trois années s'expliquent, cette année encore, par les débouchés commerciaux mais aussi par d'autres facteurs tels que la gamme des produits travaillés ou encore l'adaptation aux besoins de la clientèle via la mise en place ou l'arrêt de certaines prestations de services
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par National Institute for Agricultural Research
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