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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Is de 'antioxidanthypothese' aan herziening toe? : betekenis anti- en pro-oxidanten voor ziekte nog niet duidelijk

2003

Berg, H. van den

Mots clés AGROVOC
additif alimentaire aditivos alimentarios antioxidantes antioxidants antioxydant composition globale control de enfermedades disease control enriquecimiento de los alimentos food additives food enrichment nutrition physiology oxidation oxydation physiologie de la nutrition proximate composition
Informations bibliographiques
ISSN 1389-7608
Pagination
pp. 27-29
D'autres materias
Complementation; Composicion aproximada; Oxidacion; Fisiologia de la nutricion; Controle de maladies
Langue
néerlandais; flamand
Note
paper; Ill.; 8 refs
Titre traduit
[Has the antioxidant hypothesis to be reviewed? Meaning of anti- and pro-oxidants to diseaese not yet clear]
2003-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Wageningen University & Research

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