Studies on bivoltine cocoon cooking (pat 1): effect of cocoon cooking (swelling) treatment and adjustment treatment on cocoon cooking degree and water content in cocoon shell of Indian bivoltine hybrid cocoons | Etudes sur la cuisson de cocons bivoltins, 1. partie : effet du traitement de cuisson du cocon (gonflement) et du traitement d'ajustement sur le degré de cuisson du cocon et la teneur en eau dans la coque soyeuse de cocons hybrides bivoltins indiens
2003
Naik, S.V. ((Central Silk Board, Madiwala (Inde). Central Silkworm Technology Research Institute)) | Somashekar, T.H.
français. On a étudié l'influence de la température et de la durée du traitement de cuisson du cocon (gonflement) et du profil de température du traitement d'ajustement sur le degré de cuisson du cocon et la teneur en eau dans la coque soyeuse en utilisant les cocons hybrides bivoltins de la race CSR. On observe que la température de cuisson à la vapeur et la durée du traitement ont une influence significative à la fois sur le degré de cuisson du cocon et sur la teneur en eau de la coque soyeuse. Le degré de cuisson du cocon et la teneur en eau de la coque soyeuse augmentent beaucoup alors que la température et la durée de cuisson à la vapeur augmentent. D'après les résultats, on observe aussi qu'alors que la température initiale du traitement d'ajustement augmente, l'absorption de l'eau dans la coque soyeuse augmente
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS