Effects of polyethylene glycol in concentrate or feed blocks on carcass composition and offal weight of Barbarine lambs fed Acacia cyanophylla Lindl. foliage | Incorporation dans le concentré ou les blocs alimentaires de polyéthylène glycol : effets sur la composition de la carcasse et le poids des abats chez les agneaux de race Barbarine nourris avec des feuilles d'Acacia cyanophylla Lindl.

français. Les effets de la complémentation ou non de l'aliment concentré ou des blocs alimentaires (BA) avec du PEG sur les caractéristiques des carcasses et le poids des abats ont été étudiés sur 25 agneaux de race Barbarine alimentés avec une ration à base de feuillage d'Acacia cyanophylla Lindl. Les animaux ont été répartis en 5 lots homogènes. Logés en boxes individuels pendant 74 jours, tous les agneaux ont reçu 400 g de foin d'avoine avec du feuillage d'acacia à volonté. Deux lots ont été supplémentés avec 300 g de concentré avec (C PEG) ou sans (C) 20 g de PEG. Deux autres lots ont eu libre accès aux blocs alimentaires contenant de l'urée avec (BU PEG) ou sans (BU)PEG. Le dernier traitement a inclu un supplément sous forme de bloc alimentaire sans urée mais avec du PEG (B PEG). A la fin de la période d'engraissement, les animaux ont été abattus, tous les organes pesés, les demi-carcasses disséquées et les différents tissus pesés. À l'abattage, le poids vif des animaux du lot C PEG a été le plus élevé (35,4 kg), celui des animaux des lots C, B PEG, et BU PEG similaire (33,4, 31,8 et 32,1 kg, respectivement), et celui des animaux du lot BU le plus faible (27,8 kg). Le rendement à l'abattage n'a pas été affecté par le régime alimentaire, de même que les poids de la tête, des pattes, des poumons, du ceeur et de la caillette. En revanche, le régime alimentaire a eu un effet significatif sur le poids de la peau, des testicules, du foie, des reins et du rumen. De ce fait, le poids de la peau et du rumen des agneaux recevant le concentré (4485 et 812 g) a été supérieur à celui des agneaux recevant les blocs alimentaires (3773 et 720 g), alors que les organes les plus légers ont été observés chez les animaux recevant le régime BU. L'effet du PEG, testé par la méthode des contrastes, a montré que l'administration de PEG augmentait le poids des organes. Ainsi, le poids des testicules a été significativement (P 0,01) plus élevé chez les agneaux recevant le PEG que ceux n'en recevant pas (196 avec PEG vs. 127 g sans PEG). Etant donnés les effets du régime alimentaire sur le poids vif et par conséquent sur le poids de la carcasse, les poids des tissus musculaire, adipeux et squelettique ont été les plus faibles dans le lot BU. En revanche, dans les lots C, C PEG, B PEG et BU PEG, la masse musculaire n'a pas été significativement différente. En conséquence, supplémenter des animaux ayant une alimentation à base de feuilles d'Acacia cyanophylla avec des blocs alimentaires sans urée mais contenant du PEG permet de produire une masse musculaire comparable à celle obtenue avec des blocs alimentaires contenant de l'urée et du PEG ou avec des régimes conventionnels (concentré). Les animaux supplémentés avec les blocs alimentaires (plus de protéines et moins d'énergie que le concentré) ont été relativement moins gras (20,0 pour cent) que ceux supplémentés avec le concentré (24,7 pour cent). L'utilisation de feuilles d'acacia avec des blocs alimentaires sans urée mais contenant du PEG permettrait de produire des agneaux non gras de façon plus économique