AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Sodium hexametaphosphate and EDTA extraction of pomelo peel pectins

1992

Vanna Tulyathan | Thanee Trakulintra | Sakda Jongkaewwattana (Chulaongkorn Univ., Bangkok (Thailand). Faculty of Science. Food Technology Dept.)


Informations bibliographiques
Thai Journal of Agricultural Science (Thailand)
Volume 25 Numéro 1
Pagination
pp. 75-86
Langue
anglais
Note
Summary (En)
2 ill.; 4 tables
Type
Summary

2004-08-15
AGRIS AP
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