The role of fruit mineral composition, phenolic concentration and polyphenol oxidase activity on mesocarp discolouration in 'Pinkerton'
2003
Van Rooyen, Z. | Bower, J.P. (Natal Univ., Scottsville (South Africa). Horticultural Science)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 72-75
Langue
anglais
Note
Summary (En)
2 tables; 6 fig., 30 ref.
Type
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par National Department of Agriculture, Agricultural Information Centre
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