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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Thermoresistant spores of mesophilic sporeformers isolated from sterilized milk

2004

Bulajic, S. | Mijacevic, Z.(Fakultet veterinarske medicine, Beograd (Serbia and Montenegro))

Mots clés AGROVOC
esporas flora microbiana flore microbienne heat tolerance lait stérilisé leche esterilizada microbial flora spore spores sterilized milk tolerancia al calor tolérance à la chaleur
Informations bibliographiques
Pagination
p. 246-247
Langue
serbe
Note
2 ref.
Titre traduit
Termorezistentne spore mezofilnih sporogenih mikroorganizama izolovanih iz sterilisanog mleka
Type
Conference
Source
[Proceedings: Symposium Milk and dairy products, state and perspectives], Pudja, P. (ed.)Jovanovic, S. (ed.).- [sl] (Serbia and Montenegro), [2004]. Simpozijum Mleko i proizvodi od mleka, stanje i perspektive,Simpozijum Mleko i proizvodi od mleka, stanje i perspektive, Zlatibor (Serbia and Montenegro), 25-29 Apr 2004.- p. 246-247
2005-05-15
AGRIS AP
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