Shade nets effect on canopy light distribution and quality of fruit and spur leaf on apple cv. Fuji

espagnol; castillan. La región del Alto Valle de Río Negro y Neuquén, Argentina (latitud 38 grados 55 minutos Sur) presenta temperaturas e intensidades lumínicas altas durante los meses anteriores a la cosecha. Esto dificulta el desarrollo de color rojo y aumenta el riesgo de golpe de sol en los frutos. Durante dos temporadas, en diciembre, con los frutos en estado fenológico de crecimiento (43 mm de diámetro) y a 80 días de la cosecha, se colocaron mallas de sombreo de densidades 15 y 55% sobre plantas de manzano cv. Fuji. Durante la cosecha, en cada árbol y a ambos lados de la fila se determinaron dos alturas (1 y 3 m) para la medición de luz y muestreo de frutos y hojas de dardos, evaluándose golpe de sol, color rojo de la piel, peso del fruto, contenido de sólidos solubles, firmeza de pulpa y peso específico de hoja. Las mallas redujeron notablemente la radiación fotosintéticamente activa (PAR) disponible para las plantas, observándose un menor color de los frutos, contenido de sólidos solubles, firmeza de pulpa y peso específico de hoja (PEH). La malla de 55% redujo el golpe de sol, no observándose diferencias entre la malla de 15% y el testigo. Dardos en alturas inferiores de la copa del árbol presentaron menor cantidad de luz, frutos con menor color, contenido de sólidos solubles y PEH respecto a los dardos de las partes altas de la planta. La imposibilidad de exportar frutos de calidad por falta de color o golpes de sol debido a la influencia de la radiación, la temperatura y la amplitud térmica durante la maduración del fruto, determina la colocación de mallas de sombreo y la densidad de las mismas en el cv. Fuji.

anglais. The upper region of the Río Negro and Neuquén valley, Argentina (latitude: 38 degrees 55 minutes South) experiences high temperatures and light intensities before the apple harvest. This hinders these fruits turning red and increases the risks of them becoming sunburnt. In the December of two growing seasons (when the fruits were about 43 mm in diameter), still some 80 days before harvest, 15% and 55% density shade nets were placed over "Fuji" apple trees. At harvest time, light distribution was determined at two canopy heights (1 and 3 m) on either side of the trees. Fruiting spurs were examined, and colour, sunburn damage, weight, soluble solid content and flesh firmness of the fruits determined. Specific leaf weight (SLW) was also established. Shade nets notably decreased the amount of photosynthetically active radiation (PAR) available; they also reduced fruit colour (redness), soluble solid content and flesh firmness, and the SLW. The 55% density net decreased fruit sunburn, but no differences were found between the 15% density net and control treatments. Spurs at the bottom of the canopy received less light, and the SLW, as well as the colour and soluble solid content of their fruit, was lower than observed for the higher spurs. The impossibility of exporting fruits damaged by high temperatures and intense solar radiation during ripening requires shade nets be used, their density depending on the conditions experienced.