[Subjective and objective evaluation of carcass fatness in different European cattle breeds slaughtered at market weight] | Valoración subjetiva y objetiva del engrasamiento de la canal en diferentes razas bovinas europeas sacrificadas a peso comercial
2005
Monsón, F. | Campo, M.M. | Sañudo, C. | Olleta, J.L. (Universidad de Zaragoza (España). Facultad de Veterinaria) | Panea, B. | Albertí, P. | Ertbjerg, P. | Christiansen, M. | Gigli, S. | Failla, S. | Gaddini, A. | Hocquette, J.F. | Jailler, R. | Nute, G.R. | Williams, J.L.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
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