Evaluation about chromium presence in ovine and bovine milk [Apulia]
2004
Tantillo, M.G.; Milillo, M.A.; Ceci, E.; Matrella, R. (Bari Univ. (Italy). Dipartimento di Sanità e Benessere degli Animali)
anglais. A survey for the determination of chromium in milk from the Apulia region (Italy) was carried out. The aim of this study was to verify its possible voluntary administration in bovine and ovine diet as integration to improve production. The results point out a chromium content higher than USA values. As a probable feed and pasture contamination is suspected, the AA suggest both the introduction of a limit value for the presence of chromium in feeds and forages and the necessity to indicate official EU chromium dietary intake limits able to protect public health
Afficher plus [+] Moins [-]italien. E' stata eseguita la ricerca del cromo nel latte vaccino ed ovino prodotto in Puglia, al fine di verificare una eventuale somministrazione volontaria di cromo, come integratore dei mangimi per il miglioramento delle produzioni. I dati ottenuti hanno evidenziato in alcuni campioni di latte, sia vaccino, sia ovino, concentrazioni elevate di cromo e gli AA, pertanto, avanzano il sospetto di una probabile presenza di cromo nei mangimi e sui pascoli dovuta a contaminazione ambientale ed evidenziano da un parte la necessità di stabilire valori limite per la presenza di cromo nei mangimi e nei foraggi, dall'altra l'opportunità che l'UE indichi il limite di assunzione di cromo con gli alimenti che possa ritenersi sicuro per la salute umana
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
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Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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