Effects of breed, year, parity and birth type on production and some constituents of milk in ewes [Apulia]
2004
Cataldo, D.; Carnicella, D.; Bufano, G. (Bari Univ. (Italy). Dipartimento di Sanità e Benessere degli Animali)
anglais. Milk production and milk composition were studied in 648 lactations in purebred ewes of three breeds, Comisana, Leccese and Sarda, from 1996 to 2000. Breed and year of production affected suckled milk (LP), milk yield (LM) and lactation length (LL) (P0.001). Parity affected (P0.001) both LP and LM, while birth type affected them more significantly (P0.0001) Breed affected milk composition, particularly fat and protein content (P0.0001), less lactose (P0.001) content
Afficher plus [+] Moins [-]italien. Al fine di valutare l'effetto della razza, anno, ordine e tipo di parto sulla produzione quanti-qualitativa di latte, sono state utilizzate 648 lattazioni di pecore appartenenti a tre gruppi etnici (Comisana, Leccese e Sarda), allevate in purezza presso un'unica azienda. L'analisi dei dati ha mostrato che la razza e l'anno di lattazione hanno influenzato significativamente (P0,001) la produzione di latte poppato (LP), di latte munto (LM) e la lunghezza della lattazione (LL). L'ordine di parto ha influenzato significativamente (P0,001) sia LP, sia LM, mentre l'influenza esercitata dal tipo di parto sui suddetti parametri è risultata più elevata (P0,0001). Tra i fattori considerati, la razza ha esercitato un'influenza altamente significativa (P0,0001) sulla componente lipidica e proteica, meno sul lattosio (P0,001)
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Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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