Development of Conjugated Linoleic Acid and C18:1 content during in vitro rumen fermentation of dried and green forage [sheep]
2003
Buccioni, A. (Florence Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche) | Antongiovanni, M. (Florence Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche) | Petacchi, F. (Florence Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche) | Serra, A. (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Agronomia e Gestione dell´Agroecosistema) | Secchiari, P. (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Agronomia e Gestione dell´Agroecosistema)
anglais. [Samples of two diets with the same forage/concentrate ratio (about 60/40, DM) were fermented in vitro, utilizing sheep rumen liquor. Diet A contained dry forage, while diet B contained the same forage, but fresh. Aim of the research was the study the differences in fatty acid production during rumen fermentation of dried versus green forage. Diet B was characterized by a faster reduction of linoleic and linolenic acids, less accumulation of rumenic acid and a greater production of vaccenic acid, precursor of c9, t11 C18:2 in milk fat synthesis in mammary gland.]
Afficher plus [+] Moins [-]italien. Sono stati fermentati in vitro, utilizzando liquido ruminale ovino, campioni di due diete con uguale rapporto foraggio/concentrato (circa 60/40, DM). La dieta A era caratterizzata dalla presenza di foraggio conservato, mentre la dieta B conteneva lo stesso foraggio, ma fresco. L´obbiettivo del lavoro è stato quello di studiare la modificazione della composizione acidica del liquido ruminale incubato con le due diete. La dieta B è stata caratterizzata da una riduzione più veloce degli acidi linoleico e linolenico, minor accumulo di acido rumenico ed una maggior produzione di acido vaccenico, precursore del c9, t11 C18:2 nella sintesi del grasso del latte in ghiandola mammaria
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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