À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

[The prevention of mycotoxin risk in food production chain]

2005

Faenza, C. (Coop Italia, Casalecchio di Reno, Bologna) | Mazzini, C. (Coop Italia, Casalecchio di Reno, Bologna) | Zucchi, M. (Coop Italia, Casalecchio di Reno, Bologna) | Casagrandi, M. (AgriOK S.p.A., Bologna (Italy)) | Falchi, A. (AgriOK S.p.A., Bologna (Italy))

Mots clés AGROVOC
aflatossine aflatoxine aflatoxins alimenti alimentos aricpc aspergillus biological contamination café chemical contamination coffee contaminación biológica contaminación química contamination biologique contamination chimique contaminazione biologica contaminazione chimica danger pour la santé foods fumonisinas fumonisine fumonisins fusarium gestion du risque gestione del rischio gestión de riesgos haccp health hazards peligro para la salud piante transgeniche plantas transgénicas plante transgénique produit alimentaire rischi per la salute risk management theobroma cacao transgenic plants zea mays zearalenona zearalenone zéaralénone
Informations bibliographiques
Volume 61 Numéro 12 ISSN 0020-0689
Pagination
pp. 21-24
D'autres materias
Aflatóxinas; Caffé; Aspersorio
Langue
italien
Note
4 graphs
Titre traduit
Prevenire il rischio micotossine nella filiera agroalimentare
2006-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]