Nutritive evaluation of diets based on Vicia faba bean (var. minor) in sheep: preliminary results
2004
Liponi, G.B. (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Produzioni Animali) | Casini, L. (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Produzioni Animali) | Gatta, D. (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Produzioni Animali)
anglais. The aim of the present work was to evaluate palatability, apparent digestibility, nitrogen balance and nutritive value of diets based on different level of Vicia faba minor compared to soybean meal. Six Sarda breed wethers were used in a two replicated 3 x 3 Latin Square design. Animals were fed in three periods three experimental diets. Diets were formulated on the basis of natural meadow hay. Two diets contained different levels of Vicia faba: 20% [F sub(20)] and 38% [F sub(38)] as fed, with a crude protein content of 13.8% and 17% (on dry matter basis) respectively. The third, used as reference diet, was based on soybean meal (S) with a crude protein content of 15.8%. Apparent digestibility values and statistical differences for DM were: 70.0 sup(A)% [F sub(20)], 74.2 sup(B)% [F sub(38)] and 70.0 sup(A)% (S), for crude protein: 73.3 sup(A)% [F sub(20)], 78.0 sup(Bb)% [F sub(38)] and 76.8 sup(Ba)% (S). A positive nitrogen balance was observed with the following values: 7.7 sup(a) g/d [F sub(20)], 9.0 sup(b) g/d [F sub(38)] and 9.2 sup(b) g/d (S). Nutritive value of diets was: 0.82 sup(A) milk FU/kg [F sub(20)], 0.90 sup(B) milk FU/kg [F sub(38)] and 0.84 sup(A) milk FU/kg (S). Results showed that Vicia faba minor can be used to replace soybean meal in sheep
Afficher plus [+] Moins [-]italien. Il presente lavoro rientra in una linea di ricerca volta a valutare fonti proteiche alternative alla farina di estrazione di soia. A tale scopo è stata condotta una prova sperimentale per valutare l´appetibilità, la digeribilità, bilancio azotato e valore nutritivo di diete a base di favino (Vicia faba minor, var. Vesuvio) nella specie ovina. Sono state formulate tre diete con una base foraggera comune: due diete differivano per la diversa presenza di favino [F inf(20): percentuale di inclusione 20% e F inf(38): 38%] e livello proteico (13,8% e 17%) mentre la terza aveva la f.e. di soia (S) quale fonte proteica di riferimento (PG: 15,8%). Per tale prova sono stati impiegati 6 ovini adulti, maschi, castrati, di razza Sarda, utilizzando un disegno sperimentale a quadrato latino 3 x 3 con due replicazioni. La digeribilità apparente, con le relative differenze significative, della sostanza secca è risultata pari a 70,0 sup(A)% per F inf(20), 74,2 sup(B)% per F inf(38) e 70,0 sup(A)% per S, mentre quella delle proteine grezze, nello stesso ordine, 73,3 sup(A)%, 78,0 sup(b)% e 76,8 sup(Ba)%. Il bilancio dell´azoto è risultato positivo: 7,7 sup(a) g/d per F inf(20), 9,0 sup(b) g/d per F inf(38) e 9,2 sup(b) g/d per S. Il valore nutritivo delle tre diete è risultato pari a 0,82 sup(A) UFL/kg [F inf(20)], 0,90 sup(B) UFL/kg [F inf(38)] e 0,84 sup(A) UFL/kg (S). I risultati indicano che il favino può validamente sostituire la farina di estrazione di soia nell´alimentazione degli ovini
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Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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