[Revaluation of autochthonous sweet cherry fruits of Tuscany]

Roselli, G. . Istituto per la Valorizzazione del Legno e delle Specie Arboree; Castellari, L. , Faenza, Ravenna; Mariotti, P. . Istituto per la Valorizzazione del Legno e delle Specie Arboree; Morelli, D. . Istituto per la Valorizzazione del Legno e delle Specie Arboree

[Revaluation of autochthonous sweet cherry fruits of Tuscany]

2004

Roselli, G. (Consiglio Nazionale delle Ricerche, Sesto Fiorentino, Florence (Italy). Istituto per la Valorizzazione del Legno e delle Specie Arboree) | Castellari, L. (Centro di Assistenza Tecnologica Produzioni Vegetali s.r.l. (CATEV), Faenza, Ravenna (Italy)) | Mariotti, P. (Consiglio Nazionale delle Ricerche, Sesto Fiorentino, Florence (Italy). Istituto per la Valorizzazione del Legno e delle Specie Arboree) | Morelli, D. (Consiglio Nazionale delle Ricerche, Sesto Fiorentino, Florence (Italy). Istituto per la Valorizzazione del Legno e delle Specie Arboree)

Mots clés AGROVOC

acide malique acidez acidity acidità acido malico agronomic characters analyse organoleptique aroma buccia caratteri agronomici cereza cerise cherries ciliegie color colore colour consistenza couleur dimension dimensioni dimensions ecotipi ecotipos ecotypes firmeza firmness flaveur flavour land varieties malic acid organoleptic analysis peel pelure peso piel (vegetal) poids prunus avium sabor toscana toscane tuscany varietà indigene weight

Informations bibliographiques

Publié dans

Informatore Agrario (Italy)

Volume 60 Numéro 48 ISSN 0020-0689

Pagination

pp. 65-69

D'autres materias

Analisi organolettiche; Fermete; Analisis organoleptico; Fruto; Caracteristicas agronomicas; Frutto; Variete indigene; Acidite; Variedades indigenas; Fruit; Caractere agronomique; Ecotype

Langue

italien

Note

2 tables

5 graphs

Titre traduit

Rivalutazione dei ciliegi autoctoni della Toscana

Type

Numerical Data

Sur AGRIS depuis: 2006-05-15

Format: AGRIS AP

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