À propos de la FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Effect of yeast biomass enrichment in magnesium on drying kinetics and survival of cells

Nowak, D.E-mail:nowak@alpha.sggw.waw.pl | Kasiak, T. | Lewicki, P.P.(Warsaw Agricultural University (Poland). Dept. of Food Engineering and Process Management) | Duszkiewicz-Reinhard, W.(Warsaw Agricultural University (Poland). Div. of Biotechnology and Food Microbiology)

Mots clés AGROVOC
biocatalizador biocatalyseur biocatalysts biomasa biomass biomasse biopolymere biopolymers bioreactors biorreactores brewers' yeast cell walls culture media culture techniques drying enriquecimiento de los alimentos food enrichment hot air drying ion iones ions levadura levadura de cerveza levure magnesio magnesium medio de cultivo mejoramiento nutricional milieu de culture nutrient improvement pared celular paroi cellulaire saccharomyces cerevisiae secado secado por aire caliente supervivencia survie survival technique de culture vacuum drying yeasts
Informations bibliographiques
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences (Poland)
Volume 14 Numéro 3 ISSN 1230-0322
Pagination
pp. 263-266
D'autres materias
Biopolimeros; Secado por vacio; Sechage par air chaud; Levure de biere; Sechage; Sechage par le vide; Amelioration de qualites nutritives; Complementation; Tecnicas de cultivo; Bioreacteur
Langue
anglais
Note
Summaries (En, Pl)
2 fig.
8 ref.
Titre traduit
Wplyw wzbogacenia biomasy drozdzy w magnez na kinetyke suszenia i przezywalnosc komorek
Type
Summary
2006-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Central Agricultural Library

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org