Changes of dipeptidyl peptidase I activity during the processing of Jinhua ham
2005
Zhao Gaiming,Zhou Guanghong,Xu Xinglian
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 94-98
D'autres materias
Jamon
Langue
chinois
Titre traduit
金华火腿加工过程中二肽酰肽酶Ⅰ的活性变化
2007-05-15
AGRIS AP
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