Evaluation of fungal contamination and pesticide residue level on vegetables and fruits obtained from conventional agriculture and organic farming
2005
Torre, A. La (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura (CRA) - Istituto Sperimentale per la Patologia Vegetale, Rome (Italy)) | Leandri, A. (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura (CRA) - Istituto Sperimentale per la Patologia Vegetale, Rome (Italy)) | Lolletti, D. (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura (CRA) - Istituto Sperimentale per la Patologia Vegetale, Rome (Italy))
anglais. This paper reports the results of a three-year trial, carried out to estimate the hygienic-sanitary state of samples obtained from organic farming in comparison with products obtained from conventional agriculture. The laboratory analyses have been focused on qualitative and quantitative evaluation of fungal contamination and surveying of pesticide residues levels. Results did not highlight differences between analysed samples. About pesticide residues levels, generally they proved to be contained under legal limit, so these products can be considered healthy under hygienic-sanitary profile
Afficher plus [+] Moins [-]italien. Nella presente nota sono riportati i dati relativi ad uno studio triennale volto a valutare lo stato igienico-sanitario di prodotti ortofrutticoli ottenuti da aziende biologiche in confronto a prodotti provenienti da aziende convenzionali. Le analisi di laboratorio sono state incentrate sulla valutazione quali-quantitativa del livello di contaminazione fungina e sulla rilevazione dei residui di prodotti fitosanitari. I risultati ottenuti non hanno messo in luce differenze, in termini di contaminazione fungina, tra le due tipologie di campioni analizzati. Relativamente ai residui dei prodotti fitosanitari rilevati, essi sono stati, generalmente, al di sotto dei livelli dei limiti legali e pertanto anche sotto questo profilo i prodotti vanno giudicati sani dal punto di vista igienico-sanitario
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
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Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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