Breeding for grain quality traits [Zea mays L.; maize]
2005
Pollak, L.M. (USDA Agricultural Research Service, Ames, IO (USA). Corn Insects and Crop Genetics Research Unit) | Scott, M.P. (USDA Agricultural Research Service, Ames, IO (USA). Corn Insects and Crop Genetics Research Unit)
anglais. Plant breeders have been extremely successful at improving the yield of maize. Grain quality has received less attention; however, important advances have been made by breeders in this area as well. Maize with a wide range of compositions and fractions within the major grain components has resulted from breeders taking advantage of advances in biochemistry and genetics over the last fifty years. Breeding for grain quality provides end users with grain better suited to their needs. Maize with improved amino acid balance allows animal feed to be produced at a lower cost. Maize with altered fatty acid composition allows production of healthier vegetable oil. Maize with altered starch properties allows improvement of many products that rely on starch based gels, films and adhesives. Although mutants that impact these traits have been widely used, quantitative genetic approaches have also been successful when applied in long-term breeding programs. Two successful approaches involve elements of both approaches, including the development of QPM (Quality Protein Maize) based on the o2 mutant with selection for improved kernel types and the development of high amylose maize based on the ae mutation with selection for increased amylose
Afficher plus [+] Moins [-]italien. [I genetisti hanno avuto un notevolissimo successo nel miglioramento della resa del mais. La qualità della granella è stata oggetto di minori attenzioni; tuttavia, si sono registrati progressi importanti anche in questa area di interesse. Sono stati ottenuti mais con una vasta gamma di composizioni e di frazioni nell'ambito dei componenti principali della granella, traendo vantaggio dai progressi nella biochimica e nella genetica registrati negli ultimi cinquanta anni. Il miglioramento per la qualità della granella consente agli utilizzatori finali di disporre di un prodotto più adatto alle rispettive esigenze. Il mais con un bilancio di aminoacidi migliorato permette di produrre alimenti per gli animali a costo inferiore. Il mais con una composizione modificata degli acidi grassi consente la produzione di oli vegetali maggiormente salubri. Il mais con mutate proprietà dell'amido rappresenta la base per il miglioramento di molti prodotti derivati da gel, film o collanti basati sull'amido. Sebbene siano stati utilizzati largamente mutanti che hanno influenza su questi caratteri, pure gli approcci di genetica quantitativa hanno avuto successo quando sono stati applicati in programmi di miglioramento genetico di lungo termine. Due iniziative che hanno avuto successo sono basate su elementi di ambedue gli approcci, lo sviluppo di mais QPM (Quality Protein Maize, mais con proteine di qualità) basato sul mutante o2 con selezione per tipi migliorati di cariossidi e lo sviluppo di mais ad alto contenuto di amilosio basato sulla mutazione ae con selezione per l'aumento dell'amilosio.]
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS