[Modelization of microbial synthesis and of nutrient utilization in ruminants [cattle; sheep]]
2006
Cannas, A. | Atzori, A.S. | Boe, F.
anglais. The modelization of microbial synthesis in ruminants has been done through empirical, mechanistic and mixed systems. These models differ in complexity, required input and given output. In this review, the most important variables used by several ruminant models are compared and discussed. Empirical models in general predict microbial synthesis based on few variables, especially rumen fermented organic matter or total tract digestible organic matter or TDN. Mixed and mechanistic models also account for other variables, such as substrate degradation rate, rumen pH, total and type of N and N availability. Some of these models and the empirical model of NRC allow the prediction of the feed and microbial aminoacid flow through the intestine as well. CNCPS and the NRC (2001) for dairy cattle, which are two of the most diffused systems, were analyzed in detail and compared by using diets differing in dietary NDF concentration and physically effective fiber. Such comparison showed that the overall prediction of MP was similar between the two models. However, their predictions of the partition of total MP among feed escape, bacterial and endogenous protein greatly differed. In addition, CNCPS was more flexible and able to account for several variables not considered by NRC, such as carbohydrate degradation rate, rumen pH and dietary effective fiber
Afficher plus [+] Moins [-]italien. La modellizzazione delle sintesi microbiche nei ruminanti è stata effettuata seguendo modelli empirici, meccanici e misti. Questi modelli differiscono per complessità, variabili richieste e output proposti. A tal fine, questa rassegna ha preso in esame le variabili più importanti utilizzate da vari modelli ruminali. In generale, i sistemi empirici stimano le sintesi batteriche sulla base di poche variabili, principalmente la sostanza organica fermentata nel rumine o il TDN della razione. I sistemi misti e quelli meccanicistici tengono conto di altre variabili che influenzano le sintesi batteriche, quali velocità di degradazione del substrato, pH ruminale, disponibilità di N, ecc.. Molti di questi modelli e il sistema empirico NRC consentono anche di stimare il flusso di aminoacidi alimentari e batterici nell'intestino. Due dei sistemi per bovini da latte più diffusi, CNCPS ed NRC, sono stati analizzati in dettaglio e comparati sulla base di simulazioni che hanno riguardato diete che differivano per la concentrazione in fibra totale e fibra ruminabile. Il confronto ha evidenziato una buona concordanza nella stima di proteina metabolizzabile fornita dalle diete. Tuttavia, i due sistemi differiscono sostanzialmente nella ripartizione della proteina metabolizzabile fra la componente alimentare, quella batterica e quella endogena. Il modello CNCPS ha evidenziato una maggiore flessibilità, consentendo, per esempio, di tener conto degli effetti della fibra effettiva, del pH ruminale e delle caratteristiche qualitative dei carboidrati sulle sintesi batteriche
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Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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