External corrosion of tinplate cans. Effects of sterilising treatment and storage
2006
Fragni, R. | Montanari, A. | Miglioli, L. | Fortini, G. | Zurlini, C.
anglais. The present study focuses on the main factors affecting external corrosion of tinplate cans: type of heat treatment, water used during the sterilisation process and the materials cans are made from. Necked-in cans (0.5 kg each), made from seven different types of tinplate, either as such or oven-cured, with three IEV porosity levels (high, medium and low), with two different types of beadings, 5+5 or millerighe (19 beads), were retorted at 121 deg C for 20 minutes using four different methods (steam with venting, steam-air, raining water with steam injection and raining water with heat exchanger) and waters of different hardness (0.7, 12.5, 22,7 e 33.0 deg f). Accelerated corrosion trials performed in humidity cabinets (90%) evidenced the different behaviours of the cans as a function of the type of heat treatment and sterilising water. In general, softened mainline water (33 deg f) was reported to be more aggressive than high hardness mainline water (33 deg f), whereas aggressiveness of sterilisation cycles changed depending on the type of used water. With regard to steam and raining water cycles and for equal waters, material porosity did not prove to be a discriminant factor for can corrosion
Afficher plus [+] Moins [-]italien. Questo studio ha preso in considerazione i principali fattori che influenzano la corrosione esterna delle scatole in banda stagnata: il tipo di trattamento termico, il tipo di acqua utilizzata nel processo di sterilizzazione e il materiale con cui sono fabbricate le scatole. Le scatole, di formato 0,5 kg, rastremate, prodotte con sette diversi tipi di banda stagnata, tal quale e ricotta in forno, con tre livelli di porosità IEV (alta, media e bassa) e formate con due tipi di cordonatura [5+5 e millerighe (19 cordonature)], sono state sterilizzate a 121 gradi C per 20 minuti in autoclave con quattro diversi metodi (a vapore con sfiato, a vapore-aria, a pioggia d'acqua, con iniezione di vapore e a pioggia d'acqua con scambiatore di calore), utilizzando acque a diversa durezza (0,7, 12,5, 22,7 e 33,0 gradi f). Le prove di corrosione accelerata in camera umidostatica (90%) hanno permesso di evidenziare il diverso comportamento delle scatole in funzione del tipo di trattamento termico e del tipo di acqua di sterilizzazione. L'acqua di rete addolcita (0,7 gradi f) è risultata generalmente più aggressiva dell'acqua di rete a durezza elevata (33 gradi f), mentre l'aggressività dei cicli di sterilizzazione si modificava in base al tipo di acqua utilizzata. All'interno dei cicli a vapore e a pioggia d'acqua e a parità di acqua, la porosità dei materiali non è risultata un fattore discriminante per la corrosione delle scatole
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS