Flower colour: factors that control its expression and techniques that can modify it
2006
Burchi, G. | Ballarin, A. | Trinchello, D.
anglais. [Flower colour is an important feature for the aesthetic appeal of any ornamental crop. Information about the pigments present in a particular plant is necessary for the development of new colour varieties, even if different factors can influence the colour expression of the same pigments. Flower colour is primarily due to four types of natural pigments: flavonoids, carotenoids, betalains and chlorophylls. Among these classes, flavonoids are the most common and responsible for an enormous range of flower colours. The external factors that can influence flower colour, reviewed in this paper, are temperature, light, fertilization, addition of sugar or metals in the conservation water. Even if a significant amount of information is available on the genetics of flower colour, the new colour combinations that can be obtained by classical breeding are limited, the cross and selection programs are often too long and, moreover, some colours are absent in the genome of many important flowers (for example, the blue colour in rose, carnation, lily, gerbera). The transgene technology can be, and has been, extensively used to create new flower colours in many ornamental species. In this review, the factors that determine flower colour, the techniques that can be applied for modification, improvement or conservation of colour quality, the genetic control of the character, the biosynthetic pathway of the main pigments and the results obtained through the transgene technology to modify flower colour are reported.]
Afficher plus [+] Moins [-]italien. Il colore dei fiori è un'importante caratteristica che aggiunge valore estetico alle piante da fiore in quanto elemento chiave nella scelta da parte del consumatore. L'espressione del colore è determinata dalla combinazione di numerosi fattori: tipo, quantità e stabilità dei pigmenti, pH delle cellule, copigmentazione, traslocazione dei pigmenti stessi dal sito di produzione. Diversi fattori esterni possono poi influenzarne l'espressione, come la luce, la temperatura, gli zuccheri, le concimazioni, i metalli, ecc.. I pigmenti maggiormente responsabili del colore dei fiori sono i flavonoidi e i carotenoidi. Intervenire su tale carattere mediante interventi tecnico-agronomici, oppure modificando la composizione dei pigmenti nelle piante attraverso il breeding tradizionale o, più recentemente, agendo sulla via biosintetica attraverso l'ingegneria genetica, ha da sempre costituito un obiettivo di grande rilevanza. Le vaste conoscenze tecniche, genetiche e biochimiche raggiunte, esposte in questa review, costituiscono una solida base per ulteriori ricerche, incrementando le possibilità di successo
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Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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