Cuantificación de factores que afectan la calidad de consumo del frijol común (Phaseolus vulgaris L.)
1986
Tapia B, H. | López, J.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
p. 273-305
D'autres materias
Variacion genetica; Variation genetique; Frijol (phaseolus); Qualite; Coccion; Absorcion de agua; Alimentacion y nutricion humana; Variete
Langue
espagnol; castillan
Note
8 ref.
Type
Non-Conventional
Source
Simposio sobre necesidades actuales y futuras de alimentos básicos en Centro América y Panamá, Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá, Guatemala (Guatemala).- Guatemala (Guatemala), 1986.- p. 273-305
2007-05-15
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