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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Traits of carcass quality in Czech Large White - sire line

2007

Mikule, V.,Mendelova Zemedelska a Lesnicka Univ., Brno (Czech Republic) | Sladek, L.,Mendelova Zemedelska a Lesnicka Univ., Brno (Czech Republic) | Cechova, M.,Mendelova Zemedelska a Lesnicka Univ., Brno (Czech Republic)

Mots clés AGROVOC
adipose tissue aptitude pour la viande backfat calidad carcass composition carne de cerdo cerdo composition de la carcasse espesor lard dorsal lipid content meat cuts meat performance ph piezas de carne porcin pork quality swine tejido adiposo teneur en lipides thickness tissu adipeux tocino dorsal viande porcine
Informations bibliographiques
Research in Pig Breeding (Czech Republic)
Volume 1 Numéro 1 ISSN 1802-7547
Pagination
pp. 54-56
D'autres materias
Piece de viande; Composicion de la canal; Epaisseur; Qualite; Contenido de lipidos; Aptitud carnica
Langue
anglais
Note
Summary (En)
6 tables
5 ref.
Type
Summary
2008-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Library of Antonin Svehla

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