Floating system for leafy vegetables production
2006
Diaz, K.E. | Malorgio, F. | Tognoni, F. | Serra, G.
anglais. Soilless systems are being introduced into greenhouse horticulture aiming at increasing yield and improving qualitative characteristics of vegetables. For leafy vegetables production, the floating system is easy and cheaper to install than other hydroponic systems. The possibility to increase the nutritional value of the edible portions with favourable essential nutrients for human health, like iron, selenium, acids etc., is possible through the modified nutrient solution. Mineral composition of nutrient solution also affects some physiological processes, which influence postharvest characteristics. In lettuce and chicory grown in floating system, ethylene production at harvest and during the preservation is influenced by the concentration of Se in nutrient solution. Within a program of incentive of the consumption of vegetables, which are food rich of microelements and protective substances for human health, the offer of an enriched product would represent a further stimulation for consumption
Afficher plus [+] Moins [-]italien. Negli ultimi anni, il floating system, caratterizzato da limitati costi d'impianto e di gestione, ha avuto un discreto interesse. La possibilità di incrementare il valore nutrizionale dei prodotti mediante l'arricchimento con sostanze nutritive favorevoli per la salute dell'uomo, come ferro, selenio, acidi grassi ecc., è possibile attraverso il fuori suolo. In floating system la quantità d'etilene prodotta alla raccolta e durante la conservazione, in diverse prove arricchite con Se, è stata influenzata dalla concentrazione di Se presente nella soluzione nutritiva. Nell'ambito di un programma d'incentivazione dei consumi d'ortaggi, considerati come alimenti ricchi di microelementi e sostanze protettive della salute umana, l'offerta di un prodotto arricchito rappresenterebbe un ulteriore incentivo al consumo
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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