Technological development of rice processing
2006
Panigo, S.
anglais. In some sections of the rice milling industrial process it is possible and sensible to simplify the flow sheet in order to reduce installation and operational costs while achieving better results. The future target is the application of innovative technologies to obtain a better control of the finished product in terms of visual and organoleptic parameters
Afficher plus [+] Moins [-]italien. In alcune fasi del processo di lavorazione nell'industria alimentare risiera è possibile e auspicabile semplificare la sequenza di alcune macchine, con l'obbiettivo di raggiungere una maggiore economicità e un maggiore rendimento del processo generale. Si vuole inoltre indicare anche come futuro prossimo il possibile impiego di tecnologie innovative che semplificheranno ulteriormente il processo di lavorazione e che consentano il controllo del prodotto finito da termini visivi a un controllo organolettico
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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