[Capra Garganica: production, health and selection. Heritage of culture and territory [endangered breeds; Apulia]]
2006
Casacci, M.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 14-15
D'autres materias
Teneur en proteines; Region d'altitude; Acide stearique; Conservation du materiel genetique; Acide oleique; Espece en danger; Seleccion; Acido hexanoico; Propiedades organolepticas; Espectrometria de masas; Razas indigenas; Propriete organoleptique; Contenido de lipidos; Especies en peligro de extincion; Acidos grasos; Fromage de chevre; Race indigene; Acide hexanoique; Spectrometrie de masse; Chevre; Land races; Teneur en elements mineraux; Acido estearico; Lait de chevre; Conservacion del germoplasma; Zona de montana
Langue
italien
Titre traduit
Capra Garganica: produzione, sanità e selezione. Patrimonio della cultura e del territorio [razze minacciate di estinzione; Puglia]
2008-05-15
AGRIS AP
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