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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[The evaluation of grape quality [Vitis vinifera L.; grapevine; maturation]]

2006

Biondi Bartolini, A.

Mots clés AGROVOC
acidez acidity acidità alcohol content analisi organolettica analyse organoleptique anthocyane anthocyanins antocianinas antocianine azucares calidad contenuto di alcol crop yield leaf area maturation maturazione biologica monitoraggio monitoring organoleptic analysis ph quality qualità raisin de cuve refractometrie refractometry rendement des cultures rendimiento de cultivos rifrattometria sucres sugars superficie foliar surface foliaire surveillance taninos tannin tannini tannins teneur en alcool uvas para vino uve da vino vigilancia vitis vinifera wine grapes zuccheri
Informations bibliographiques
Volume 33 Numéro 9 ISSN 0390-0479
D'autres materias
Acidite; Frutto; Analisis organoleptico; Contenido alcoholico; Qualite; Resa delle colture; Fruit; Superficie fogliare; Fruto; Maduracion; Refractometria
Langue
italien
Titre traduit
Valutare la qualità dell'uva [Vitis vinifera L.; vite; maturazione]
2008-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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