New lines of lentil (Len culinaris Medik.) selected by Sicilian populations
2006
Melilli, M.G. | Sortino, O. | Raccuia, S.A.
anglais. In this work, the results concerning agronomic, chemical and technological characterization of eleven new lines, selected by Sicilian lentil populations, are reported. Results showed a good range of variability for plant height, number of pods plantE-1, number of seed plantE-1, 1,000 seed weight, seed yield. The colour parameters resulted characterised by a low range of variability, due to the work of selection aimed at obtaining lighter colour of grain. Averaged for all lines, crude protein content resulted 274 g kgE-1 DM (CV = 3.6), the lines AE, B and D showed values higher than 280 g kgE-1 DM; the total sugar content was 484 g kgE-1 DM (CV = 9.6); crude fiber amount resulted 36 g kgE-1 DM (CV = 8.9), ashes were 27 g kgE-1 DM (CV = 7). The potassium amount showed a mean value of 1.104 mg 100 gE-1 DM, with an high CV = 23.1. The line D showed the highest value, 1,480 mg 100 gE-1 DM. In grain hydration trials, all the lines showed a good capacity to absorb water, moreover the influence of temperature was clear. At 20 and 30 deg C, on average of all the genotypes, the maximum weight increasing was reached after 6 hours of hydration, while at 40 deg C it was reached after 4 hours. All results showed the good agronomic, chemical and technological characteristics of the new lines. In particular, lines R, AE, B and D resulted characterised by good grain yield, protein content and hydration coefficient
Afficher plus [+] Moins [-]italien. [L'obiettivo di questo lavoro è stato la caratterizzazione, per gli aspetti agronomici, nutrizionali e tecnologici, di undici nuove linee di lenticchia, ottenute mediante selezione linea-pianta da popolazioni siciliane. I risultati hanno mostrato un buon livello di variabilità per altezza della pianta, numero di legumi piantaE-1, numero di semi piantaE-1, peso di 1.000 semi, resa in semi. I parametri del colore dei semi sono risultati caratterizzati da un livello basso di variabilità, per il lavoro di selezione finalizzato a ottenere un colore più chiaro della granella. Mediamente per tutte le linee, il contenuto di proteina grezza era di 274 g kgE-1 di SS (CV = 3.6), le linee AE, B e D hanno evidenziato valori maggiori di 280 g kgE-1 di SS; il contenuto totale di zuccheri era di 484 g kgE-1 SS (CV = 9.6); il contenuto di fibra grezza era di 36 g kgE-1 di SS (CV = 8.9); le ceneri erano pari a 27 g kgE-1 di SS (CV = 7). Il contenuto di potassio ha presentato un valore medio di 1.104 mg 100 gE-1 di SS, con un elevato CV = 23.1. La linea D ha mostrato il valore più alto, 1.480 mg 100 gE-1 di SS. In prove di idratazione della granella, tutte le linee hanno mostrato una buona capacità di assorbimento dell'acqua, con un chiaro effetto della temperatura. A 20 e 30 gradi C, mediamente per tutti i genotipi, il valore massimo di aumento di peso è stato raggiunto dopo 6 ore, mentre a 40 gradi C si raggiungeva dopo 4 ore. Tutti i risultati hanno dimostrato le buone caratteristiche agronomiche, chimiche e tecnologiche delle nuove linee. In particolare, le linee R, AE, B e D sono risultate caratterizzate da buona resa in granella, contenuto proteico e coefficiente di idratazione.]
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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